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Hilton Garden Inn Paris Orly Airport recrute...

Responsable restauration (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Interstate Hotels and Resorts est ravi d'accueillir le tout nouveau Hilton Garden Inn Paris, Orly Airport au sein de notre portefeuille international d'hôtels. Nous recherchons à présent un(e) Responsable Restauration expérimenté(e) pour se joindre à notre équipe.
 
Situé en bordure de l'aéroport d'Orly, le Hilton Garden Inn fera partie du projet d'agrandissement du parc d'activité Icade, l'un des centres d'affaires les plus importants et les plus prospères de Paris. Doté de 105 chambres, le Hilton Garden Inn a un objectif : offrir des choses simples à un autre niveau.
 
En tant que Responsable Restauration, vous dirigerez l'opération de ce département, qui comprend le restaurant et les salles de réunion.
 
Votre rôle comprendra également :
 

  • Assurer, pour l'équipe Restauration, un leadership qui optimise la productivité et la rentabilité tout en offrant d'excellentes expériences client.
  • Gérer le fonctionnement quotidien du département en offrant un service exceptionnel aux clients
  • Planifier de façon proactive les niveaux d'effectifs en fonction de l'activité
  • Suivi et contrôle des inventaires nourriture et boissons
  • Supervision des commandes, des livraisons et stockages
  • Respect des budgets en matière des coûts nourriture et boissons, ainsi que la masse salariale
  • Fixer des objectifs réalisables aux équipes et introduire des programmes d'incitation à la vente additionnelle
  • Assurer les fonctions de Duty suivant les besoins

En retour, nous vous offrons un salaire compétitif. Nous serons fiers d'investir dans votre développement de carrière au sein de cette marque fantastique, en travaillant en partenariat avec Interstate Hotels and Resorts, le groupe international de gestion de choix.


PROFIL RECHERCHÉ

Pour réussir dans ce rôle, vous justifiez d'une expérience similaire en tant que responsable dans le domaine de la restauration dans un environnement premium similaire, de préférence au sein de la marque Hilton. Nous croyons en nos valeurs d'entreprise « Gagner par le biais des gens », et en tant que tel, vous excellez dans la gestion et le développement des équipes pour optimiser leur plus grand potentiel.


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ


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QUESTIONS / RÉPONSES
Les questions souvent posées
Q : Ce poste est-il toujours à pourvoir ?
R : Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

Q : J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?

R : Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter Service 4 Étoiles pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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Poste recherché :
Responsable restauration

Référence : n°62295
Ville : Rungis
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : selon expérience
Expérience : indifférent
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 16/09/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/10/2019



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