HiltonCharlesDeGaulle.jpg

Hilton Charles de Gaulle recrute...

Chef de cuisine (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Vous avez envie de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs ?

Le Hilton Paris CDG, c'est 392 chambres, 22 salles de séminaire et banquets, un restaurant traditionnel, un bar, sauna / Hammam, etc.

Hilton CDG recrute un "Chef cuisinier" :

Missions générales :

- Créer et produit des plats de qualité en respectant l’hygiène et en maintenant les coûts au plus bas
- Animer et dirige ses équipes et veille à la parfaite gestion de son service par la rentabilité de l’ensemble des prestations fournies
- Motiver en permanence l’ensemble de sa brigade
- Mettre en place un système de contrôle qui permet d’assurer la qualité des produits et des plats suivant les standards établis par l’hôtel
- Exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes définies par la Direction Générale et des directives et procédure
définies par le Directeur des Opérations.
- Élaborer et tenir des fiches TK à jour
- Veiller à la bonne tenue des stocks et assurer les standards de qualité
- Répartir l’ensemble des tâches de la journée aux Sous Chefs et Premier Sous Chef suivant leurs responsabilités et communiquer les
décisions prises
- Diriger, participer et veiller aux respects des procédures d’hygiène légales et internes
- Établir les plannings en respectant la veille légale
- Veiller à la communication du service
- Maîtriser les coûts de son département


PROFIL RECHERCHÉ

Compétences techniques

- Education et expérience : étude et expérience dans l’hôtellerie restauration souhaitée niveau BTS

Compétences associées

- Etre organisé(e)
- Savoir gérer les situations difficiles avec tact et sang froid
-Posséder un sens de la communication
-Etre organisé(e) et rigoureux(euse)
- Etre en mesure de travailler dans l’urgence
- Créatif(ve)


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ


J'AI LE PROFIL !



VIA LE SITE DE RECRUTEMENT DE LA SOCIÉTÉ
http://jobs.hiltonworldwide.com/en/?cntry=france



QUESTIONS / RÉPONSES
Les questions souvent posées
Q : Ce poste est-il toujours à pourvoir ?
R : Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

Q : J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?

R : Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter Service 4 Étoiles pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

PARTAGEZ CETTE OFFRE AUPRÈS DE VOS AMIS ET DE VOS RÉSEAUX

           

Par courriel      
Poste recherché :
Chef de cuisine

Référence : n°59354
Ville : Roissy-en-France
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : As soon as possible
Salaire : NC
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 13/08/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/08/2019



    https://www.instagram.com/hiltonparischarlesdegaulle/


    MENTIONS LEGALES

    Reproduction strictement interdite. Toute reproduction de contenus sans autorisation préalable du titulaire des droits de propriété intellectuelle est illicite et constitutive d'une contrefaçon qui est un délit pénal. Pour en savoir plus sur les droits qui protègent cette page, cliquez ici




    Retour à la page précédente Je postule !

    Question

    Vous êtes candidat ?
    Consultez notre FAQ !