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PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Le Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 2000m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle destinée aux nouveaux entrepreneurs du monde et de Paris.
 
Depuis ce début d’année, et suite à une transformation de plusieurs mois, le 1 rue de Libourne est l’essence même de la marque Pullman au travers d’un design unique signé Tom Dixon et offre un lieu brouillant les codes entre business et loisir.
 
Nos clients n’ont que l’embarras du choix pour se restaurer aux 2 bars, le LIVE corner & le Pamper bar, au  restaurant bistronomique, L’Esprit du 12ème et n’importe où dans l’hôtel 24h/24 avec son nouveau concept innovant de Take away.
 
Nos clients ont aussi l’occasion de :

  • se divertir lors d’une expérience cinéma inédite by MK2
  • s’évader les expositions éphémères de l’Artist Playground, devant la boutique L’Adresse
  • stimuler leur créativité dans les différentes zones de co-working & d’échange.

 
Enfin, ils peuvent se relaxer avec les 400m² de wellness lounge & sa piscine, et le tout nouveau spa exploité par Sothys®.
 
Les équipes du Pullman Paris Centre-Bercy, ont à cœur de développer les talents de demain du groupe Accor. Vous pourrez compter sur le professionnalisme et l’accompagnement de nos managers pour vous dépasser au quotidien ! 




Pullman Paris Bercy recrute...

Shift leader room service / take away (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Vous venez de cliquer sur une annonce parce que vous recherchez un emploi dans la restauration ? Vous vous dites « pourquoi pas le Pullman ? …  je crois que c’est une marque Accor et c’est un bon groupe. » Effectivement ! C’est une marque haut de gamme du groupe Accor depuis 2007, initialement à destination des voyageurs d’affaires du monde entier. Aujourd’hui, Pullman évolue pour cibler les attentes des nouveaux entrepreneurs et s’adresse aux jeunes générations en mode start up !

Pourquoi le Pullman de Bercy plutôt que l’un des 136 Pullman du monde et à fortiori des 5 de Paris ?

Parce que, depuis 2018, nous sommes l’hôtel pilote de la marque pour un tout nouveau concept « Junction by Pullman », dont le bar pour lequel vous postulez fait partie. L’objectif ? Faire de nos halls d’accueil de vrais lieux de vie, et pas seulement une zone de passage pour les arrivées et les départs des clients hébergés. Notre lobby doit être « the place to be » et, in fine, chaque client y vivre une expérience sensorielle inédite.

Pour info, que vous le sachiez avant l’entretien, nous sortons de 12 mois de transformation avec l’hôtel ouvert (belle perf on sait !). Le changement de design a concerné notre centre de convention de 2000 m², le hall d’accueil (maintenant doté d’un cinéma, de cabine de coworking, d’un pamper bar, d’une zone d’exposition artistique et j’en passe), signé Tom Dixon (vous voyez le Drugstore de publicis ? bah on est plus beaux !). Nous avons même créé de toute pièce un espace bien-être exploité par Sothys®.

Bref, revenons à nos moutons, vous voulez évoluer dans un bar tout neuf ? Proposer à nos clients une restauration évolutive, des cocktails insolites & des concerts en live à destination des parisiens ? Mais en même temps bénéficier du cadre de travail et d’avantages liés à un grand groupe hôtelier ?

Sachez juste qu’au Live Corner, on est un peu déjantés, ce que l’on veut c’est surprendre nos clients hébergés comme les parisiens (de Bercy ou d’ailleurs). Au petit déj, même si les œufs font leur show,  ce sont peut-être les acaï bowl détox qui vont séduire. Au déjeuner, la « so famous » salade avocat crevette est victime de son succès mais on aime aussi mettre la truffe dans nos sandwichs maison. En afterwork, vous êtes comme à Rio, Madagascar, Acapulco, Sainte Luce et Louisville, nos cocktails signature, dédicacés par vos soins rendent nos soirées mémorables !

Le poste dont il est question ici vous demandera de justifier d’une expérience de manager de shift. En tant que Shift leader Room Service / Take away H/F, vous gérez la relation client, supervisez votre brigade de chef de rang, développez l’activité de ce tout nouveau point de vente ouvert 24h/24. Vous êtes rattaché(e) à Marine, notre responsable de Bar, car vous travaillez en étroite collaboration avec son équipe de 7 personnes mais vous gérez votre propre une équipe de 3 chef de rang lorsque vous êtes shifté(e).

 


PROFIL RECHERCHÉ

Avant de cliquer pour envoyer mail de candidature ou charger votre profil sur la plateforme, vérifiez juste que vous savez :
- Comprendre l’anglais et parler la langue de façon fluide, avec le sourire =)
- Appliquer les codes de la restauration haut de gamme et la relation client attendue
- Prendre des commandes au téléphone et les reporter sur un logiciel
- Clôturer un shift, vérifier la caisse et faire les commandes nécessaires
- Respecter les règles d’hygiène élémentaires
- Echanger avec les clients de manière authentique et professionnelle
- Accompagner votre équipe dans leur formation et les coacher au quotidien
- Vous adapter à l’imprévu et aux changements de dernière minute
 
Dernière chose, nous avions mentionné les avantages liés au groupe Accor, les voici :

-   2000€ de salaire de base, sur 13 mois dès un an d’ancienneté
- Accès à la cafétéria du personnel, où les repas sont préparés sur place
-   Intéressement & participation dès 3 mois d’ancienneté
-   PEE / PERCO AccorHotels dès 3 mois d’ancienneté
-   Mutuelle d’entreprise & prévoyance
-   Remboursement des transports en commun à 50%
-   Programme de formations internes Luxe
-   Uniformes fournis et entretien à la charge de l’hôtel
-   Carte collaborateur Accor (30% de réduction sur les hôtels du groupe et + encore)
-   Horaires continus
 
Ca y est, vous pouvez postuler et si ce n’est pas fait pour vous, n’hésitez pas à en parler autour de vous ! Le bouche à oreille dans la restauration reste le meilleur des réseaux sociaux, je me trompe ?
 
A très vite !
 
Morgane JAOUEN
Talent manager du PPCB
 


J'AI LE PROFIL !



Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0144673405


QUESTIONS / RÉPONSES
Les questions souvent posées
Q : Ce poste est-il toujours à pourvoir ?
R : Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

Q : J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?

R : Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter Service 4 Étoiles pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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Poste recherché :
Shift leader room service / take away

Référence : n°52290
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : 2000
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Room service
Date de mise en ligne : 17/05/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/06/2019


    Hall PULLMAN PARIS BERCY  

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