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Château de Courcelles recrute...

Chef de partie pâtisserie (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Nous recherchons un Chef de Partie Pâtisserie en CDI pour notre restaurant gastronomique (ouvert toute l'année).

Poste à pourvoir dès que possible.
2 jours de repos consécutifs.
Un logement peut vous être mis à disposition pendant la période d'essai.

Vous êtes placé sous les ordres du Chef Pâtissier.

Solides connaissances en pâtisserie, savoir encadrer et former une équipe, travailler efficacement et respecter les règles d’hygiène, savoir réaliser et dresser des desserts. Vous possédez l’envie de transmettre vos connaissances aux commis qui travaillent avec vous, et vous mettez à profit votre créativité.
 


PROFIL RECHERCHÉ

Une expérience significative dans un ou plusieurs restaurants gastronomiques est obligatoirement demandée.
Un CAP pâtissier glacier chocolatier confiseur et/ou CAP boulanger est requis.

- Excellent cuisinier 
- A développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces) et viennoiseries 
- Organisé et méthodique 
 


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Entre Paris (1h15), Soissons (20min) et Reims (30min), à quelques minutes de la Champagne, le Château de Courcelles est un Hôtel de Luxe 4 étoiles membre des Relais & Châteaux. L'établissement possède un Restaurant gastronomique nominé au Guide Michelin et sous la direction du Chef Lucas Vannier, 18 chambres et suites ainsi qu'un parc de 23 hectares (piscine, tennis, canal...)

L'hôtel a reçu de nombreuses distinctions et a plus récemment été sélectionné par le Conde Nast Traveler dans sa "Gold List"​ 2018.
Ouvert toute l'année, 7/7j 24/24h.


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ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
A l'attention de Madame Morgane Anthonioz
Château de Courcelles
Service recrutement
Référence Service 4 Étoiles n°48798
8 rue du Château
02 220 Courcelles-sur-Vesle
France

Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0323741353


QUESTIONS / RÉPONSES
Les questions souvent posées
Q : Ce poste est-il toujours à pourvoir ?
R : Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

Q : J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?

R : Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter Service 4 Étoiles pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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Par courriel      
Poste recherché :
Chef de partie pâtisserie

Référence : n°48798
Ville : Courcelles-sur-Vesle
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 30/03/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 22/04/2019


    Commis Sommelier  Restaurant        

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