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Château de Courcelles recrute...

Commis sommelier / sommelier (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Nous recherchons un commis sommelier ou un sommelier expérimenté en CDI pour rejoindre l'équipe de notre restaurant gastronomique (ouvert toute l'année).

Poste à pourvoir dès que possible.
2 jours de repos consécutifs
Un logement peut vous être mis à disposition pendant la période d'essai.

Vos tâches:
- Être responsable de la cave du jour.
- Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale.
- Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier.
- Remplacer le Chef Sommelier quand il est absent.
- Participation à l'animation des dégustations commentées et soirées oenologiques.
- Rencontre des vignerons avec le Chef sommelier.


PROFIL RECHERCHÉ

Une expérience dans un ou plusieurs restaurants gastronomiques est obligatoirement demandée.
Une Mention Complémentaire Sommellerie ou un Brevet Professionnel Sommelier est requis.

La pratique de l’anglais est appréciée, celle d’une seconde langue étrangère est un plus.

- Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client 
- Excellente présentation 


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Entre Paris (1h15), Soissons (20min) et Reims (30min), à quelques minutes de la Champagne, le Château de Courcelles est un Hôtel de Luxe 4 étoiles membre des Relais & Châteaux. L'établissement possède un Restaurant gastronomique nominé au Guide Michelin et sous la direction du Chef Lucas Vannier, 18 chambres et suites ainsi qu'un parc de 23 hectares (piscine, tennis, canal...)

L'hôtel a reçu de nombreuses distinctions et a plus récemment été sélectionné par le Conde Nast Traveler dans sa "Gold List"​ 2018.
Ouvert toute l'année, 7/7j 24/24h.


J'AI LE PROFIL !



Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0323741353


QUESTIONS / RÉPONSES
Les questions souvent posées
Q : Ce poste est-il toujours à pourvoir ?
R : Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

Q : J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?

R : Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter Service 4 Étoiles pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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Poste recherché :
Commis sommelier / sommelier

Référence : n°48786
Ville : Courcelles-sur-Vesle
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Avec coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Date de mise en ligne : 29/03/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 22/04/2019


    Commis Sommelier  Restaurant        

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