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AC Hôtel Ambassadeur Antibes recrute...

Chef de partie plage (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Vous souhaitez rejoindre le plus grand groupe hôtelier au monde ?
Nous vous attendons pour une belle saison d’été sous le soleil de la côte d’azur !
 
L’hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4* à Juan les Pins recherche un chef de partie pour la plage pour la saison d'été en cours.
Le/la Chef de Partie a avant tout un rôle opérationnel.

Missions:
 

  • S’assure du bon déroulement du service tant au niveau de la qualité des mets qu’au niveau du timing.
  • Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel
  • Prépare à l’avance tout ce qui peut l’être suivant les indications du Chef (ou de ses subordonnés) en matière de recette culinaire et procédés de cuisson.
  • Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...)
  • Se conforme aux plannings de nettoyage et participe aux inspections journalières et hebdomadaires.
  • Contrôle l'état des lieux et du matériel
  • Respecte les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées à l’hôtel.
  • Participer à la fin du service au rangement du matériel et du plan de travail pour permettre le service suivant sans oublier le rangement et le nettoyage des chambres froides et garde-manger
  • Aider à la création des menus, cartes, promotions, et à toutes les actions commerciales.
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Informations supplémentaires :
 
  • Pas de logement prévu pour ce poste.
  • Pas de coupure.
 Possibilité de prologation pour un Contrat saisonnier


PROFIL RECHERCHÉ

Les qualités principales nécessaires :
 

  • Esprit d’équipe
  • Organisation
  • Excellente connaissance des différents domaines de la cuisine et des techniques liées
  • Maîtrise des normes d'hygiènes à respecter
  • Pédagogue et goût pour transmettre ses connaissances
  • Expérience au même poste ou assimilé d'au moins un an


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Notre hôtel de Juan-les-Pins se trouve à 200 mètres seulement d'une plage de sable privée propice à la détente. L'architecture avant-gardiste de cet hôtel de Juan-les-Pins en fait une adresse renommée sur la Côte d'Azur.
Des palmiers bordant notre piscine extérieure Blue Lagoon à la splendide décoration des chambres, tout est fait pour offrir un cadre chaleureux et confortable.
Figurant parmi les meilleurs hôtels de Juan-les-Pins, notre établissement est l'adresse idéale pour les réunions d'affaires et les réceptions en tout genre ; il propose notamment 19 salles de réception modulables pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes.
A proximité des merveilles de Juan-les-Pins, d'Antibes, de Cannes, de Monaco ou encore de Saint-Tropez.
Pour un maximum de commodité, l'aéroport international de Nice-Côte d'Azur se trouve à quelques minutes seulement de notre hôtel.
 


J'AI LE PROFIL !



Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 04 92 93 74 22


QUESTIONS / RÉPONSES
Les questions souvent posées
Q : Ce poste est-il toujours à pourvoir ?
R : Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

Q : J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?

R : Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



ET ENSUITE ?

Vous venez d'envoyer votre candidature ?
Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Une fois les candidatures reçues, vous serez contacté pour un entretien avec le service des Ressources Humaines, suivi d'un entretien avec la ou le responsible de service.
Un délai de quelques jours sera finalement nécessaire afin de recevoir un retour de notre part.


IMPORTANT : prière de ne pas contacter Service 4 Étoiles pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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Poste recherché :
Chef de partie plage

Référence : n°47834
Ville : Antibes
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Salaire : 1900 à 2100 euros brut
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de Maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 19/03/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 22/04/2019



    https://www.facebook.com/acmarriottambassadeur/?ref=br_rs



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