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Marriott Paris Charles de Gaulle Airport recrute...

Commis de cuisine (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le/la Commis a avant tout un rôle opérationnel. Il/elle s’assure du bon déroulement du service tant au niveau de la qualité des mets qu’au niveau du timing.

MISSIONS :

- Le/la commis réalise les préparations culinaires en suivant les indications du Chef (ou de ses subordonnés) en matière de recettes culinaires et procédés de cuisson.
- Son travail peut varier selon la partie affectée (prépare des pièces de viande, vide et flambe les volailles, cuit les fonds de tarte, émince les légumes…).
- Il/elle prépare les mets en commençant au moment le plus opportun, compte tenu du temps nécessaire à leur préparation et cuisson.
- Il/elle termine certaines préparations au moment du service (découpe de viande et charcuterie, ouverture de coquillages, etc.…)
- Il/elle transmet les plats, soit à un autre cuisinier qui les complète, soit au chef, soit à la personne qui les transportera et les servira.
- Il/elle s’occupe du petit déjeuner face aux clients (omelettes, buffet froid etc…)
- Il/elle peut s’occuper de la cafeteria (entrées, plats et desserts pour les employés)
- Il/elle respecte les fiches techniques et les ratios définissant les quantités d’ingrédients à employer.
- Il/elle se conforme aux plannings de nettoyage.
- Il/elle respecte les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées à l’hôtel.
- Il/elle respecte et fait respecter les procédures Marriott.

Ce profil est donné à titre indicatif. L’hôtel se réserve le droit d’effectuer des modifications si nécessaires.


PROFIL RECHERCHÉ

- bonne présentation
- esprit d'équipe
- disponibilité
- motivation
- une première expérience au même poste est souhaitée

Vous bénéficierez de tous les avantages Marriott :
-   Prix collaborateurs sur l’ensemble des établissements Marriott
-   Intéressement
-   Parking / remboursement ticket de transport à 50%
-   Activités « bien-être » réalisées au sein de l’hôtel
-   etc…

Marriott International est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Qu'est-ce qui rend le lieu de travail comme à la maison?

C'est un lieu qui fait ressortir le meilleur de vous, tous les jours. Parce que cela vous fait envie d'être meilleur, tous les jours. C'est un endroit où vos points forts sont appréciés. Où les gens vous accueillent comme vous êtes. Et vous applaudissent pour là où vous allez. Nous vous invitons à rechercher et à postuler à des emplois chez Marriott - et à découvrir des opportunités pour explorer tout ce qui vous inspire !

Idéalement situé au coeur du village de Roissy en France, à 2km à peine de l’aéroport International Paris Charles de Gaulle et à 10 minutes des Centres d’Exposition de Villepinte et Paris le Bourget, l'hôtel Paris Marriott Charles de Gaulle Airport offre un art de vivre unique : une ambiance cosy et raffinée, une restauration gastronomique qui réveille les papilles...

Notre établissement allie : Confort et Technologie avec accès Internet haut débit, coffre-fort pouvant contenir un ordinateur portable, air conditionné dans chacune des 300 chambres… Détente dans le centre de remise en forme ouvert 24h/24 ou autour d'un cocktail dans notre cosy bar sous la verrière avec vue sur les étoiles…Découverte et Gourmandise dans notre restaurant le Trivium autour d'un déjeuner ou d'un diner...

Pour les réunions d’affaires, notre centre de conférences vous accueille dans un espace de près de 1200 m² avec 17 salles de réunion dont une plénière de 550 m² et 12 salles à la lumière du jour toutes équipées des nouvelles technologies. Séminaires, noces, banquets, colloques : notre équipe Banquet s’engage à faire de toutes manifestations un véritable succès.

L'hôtel Paris Marriott Charles de Gaulle Airport : une alliance subtile de charme et de réactivité. Une adresse incontournable…
 


J'AI LE PROFIL !



VIA LE SITE DE RECRUTEMENT DE LA SOCIÉTÉ
https://marriott.taleo.net/careersection/2/jobdetail.ftl?job=17000AVD&tz=GM...
Vous devrez répondre à un questionnaire afin de compléter votre candidature

ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
Marriott Paris Charles de Gaulle Airport
Service recrutement
Référence Service 4 Étoiles n°45771
Zone hôtelière Allée du Verger
95700 ROISSY EN FRANCE
France


QUESTIONS / RÉPONSES
Les questions souvent posées
Q : Ce poste est-il toujours à pourvoir ?
R : Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

Q : J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?

R : Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter Service 4 Étoiles pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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Par courriel      
Poste recherché :
Commis de cuisine

Référence : n°45771
Ville : Roissy-en-France
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : selon expérience
Expérience : indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 18/02/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/03/2019



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