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Hampton by Hilton Paris Clichy recrute...

Responsable restauration (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Passionné(e) par votre métier, vous avez à cœur de promouvoir notre établissement et faire vivre à nos clients une expérience inoubliable.

Sous la responsabilité de la Directrice de l'hôtel, vous êtes en charge du Restaurant La Passerelle (140 couverts) ainsi que du Meeting Hub (7 salles).

Véritable gestionnaire de centre de profits, vous élaborez votre budget (Personnel, Matériel et F&B) et vous rendez compte de vos résultats et de l'atteinte de vos objectifs.
Vous adaptez et organisez l'activité en fonction des prévisions.
Vous participez avec le Chef de Cuisine à l'élaboration des menus, aux achats et à la mise à jour des fiches techniques.
Vous suivez la gestion des stocks F&B.

Vous avez en management direct les équipes du Restaurant la Passerelle et du Meeting Hub.

Par un service personnalisé et chaleureux, vous fidéliserez les clients.
Vous aurez également le traitement des réclamations des clients.


PROFIL RECHERCHÉ

Faire partie de l'aventure NAOS et participer au développement d'un établissement vous tente ?

Alors postulez sans tarder !

Vous justifiez d'une expérience professionnelle de 3 ans sur un poste similaire au sein d'un établissement hôtelier et vous avez une connaissance parfaite des métiers de la Restauration.

Manager confirmé(e), vous êtes animateur/trice et leader de votre équipe. Tout en respectant le cadre en matière de droit social , vous instaurez une relation de travail conviviale et bienveillante.

Orienté(e) terrain, vous avez le sens du service et de l'exemplarité.

Vous maîtrisez l'anglais ainsi que l'outil informatique (Pack Office et logiciels dédiés Restauration)

Véritable pilier de l’établissement, vous participez au duty et êtes amené(e) à travailler le weekend, en rotation avec les autres responsables de service.

’Hôtel Hampton By Hilton Paris Clichy a ouvert ses portes en janvier 2019 dans le nouveau quartier d'affaires de Clichy, à quelques pas du nouveau Tribunal de Paris.
Cet hôtel lumineux et moderne comporte 156 chambres, 1 Salle de fitness et 1 Parking.
Dans le lobby, vous trouverez un café résolument ouvert sur le partage.

Véritable complexe, l'établissement propose une offre complète de services avec son restaurant La Passerelle pouvant accueillir 140 couverts; ainsi que son espace Meeting Hub composé de 7 salles de séminaire.

L’Hôtel Hampton By Hilton Paris Clichy , la Passerelle Restaurant et Meeting Hub appartiennent au groupe NAOS HOTEL GROUPE.

Découvrez sans tardez nos ambitions et nos projets sur notre site : http://naoshotelgroupe.com


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ


J'AI LE PROFIL !




QUESTIONS / RÉPONSES
Les questions souvent posées
Q : Ce poste est-il toujours à pourvoir ?
R : Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

Q : J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?

R : Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter Service 4 Étoiles pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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Poste recherché :
Responsable restauration

Référence : n°45395
Ville : Clichy
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 13/02/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/03/2019


    La passerelle  La passerelle logo  NAOS HOTEL CLICHY  

    https://www.linkedin.com/company/naos-hotel-groupe/


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