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Novotel Paris Centre Gare Montparnasse recrute...

Second de cuisine (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

En septembre 2018, le Novotel Paris Centre Gare Montparnasse se réinvente dans un nouveau lieu de vie tendance et cosy : HALLE QUATRE. Des espaces entièrement transformés : restaurant, cuisine ouverte, bar, coffee shop, espaces de travail, etc. !

Nous recherchons pour le lancement de ce nouveau concept, un Second de Cuisine débordant de créativité et amoureux des bonnes choses. Tu seras sous la responsabilité du Chef et intégreras une équipe de 10 personnes en cuisine.

HALLE QUATRE, c’est un voyage moderne & gourmand au cœur des Régions Françaises, au départ de la Gare Montparnasse. Notre cuisine s’inspire des produits de l’Ouest de la France. Nous travaillons des produits frais dont une partie en direct avec des producteurs sélectionnés.

Nous avons pour ambition de générer plus de 3M€ de chiffre d’affaires F&B. Dont près de 30 000 couverts à la carte, 16 000 couverts banquets et plus de 60 000 petits-déjeuners.

Alors si tu aimes t’éclater dans une équipe jeune et dynamique, n’hésite pas ! 
Et toi, quelles idées souhaiterais-tu mettre en œuvre ?

Rémunération :
Selon profil
+ 13ème mois
+ Indemnités de nourriture
+ Mutuelle et prévoyance
+ Carte Bienvenue (réduction dans les hôtels du monde, restaurant, location voiture …)
+ Intéressement collectif & participation


PROFIL RECHERCHÉ

You’re the one si…
Tu aimes envoyer des plats aussi jolis que bons 
Tu es créatif et malin
Tu gères tes stocks, tu es organisé(e)
Tu aimes aider, conseiller et faire grandir ta brigade
Tu souhaites mettre en avant ton travail au show-kitchen et partager avec les clients ta passion de la cuisine 
Tu adores relever des nouveaux défis

Compétences :
- Adaptabilité, rigueur, autonomie, réactivité
- Bon gestionnaire
- Maîtrise des normes HACCP
- Langues : Français – Anglais (notions) 
- Informatique : VR/VG serait un plus
- Disposer d’une expérience réussie d’un an dans un poste similaire
- Une expérience dans un restaurant d’hôtel est un plus
 


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Hôtel 4 étoiles de 199 chambres rénovées en 2017, managé par AccorHotels. En 2018, nous lançons la HALLE QUATRE, un lieu de vie dédié à la gourmandise et aux rencontres : restaurant avec cuisine ouverte, bar, coffee-shop et 4 salles de réunion. Notre mission ? Enchanter sincèrement et durablement nos clients et nos collaborateurs.
Notre objectif ? Faire du Novotel Montparnasse THE place to BE pour nos clients ET pour nos talents. Rejoins-nous pour nous accompagner dans cette aventure et grandir ensemble !


J'AI LE PROFIL !




QUESTIONS / RÉPONSES
Les questions souvent posées
Q : Ce poste est-il toujours à pourvoir ?
R : Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

Q : J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?

R : Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter Service 4 Étoiles pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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Poste recherché :
Second de cuisine

Référence : n°43555
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : Selon profil + ICN + 13ème mois + Prime trimestrielle + Intéressement collectif
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de Maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 21/01/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/02/2019



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