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Apprentissage commis de cuisine (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

- L'apprenti commis de Cuisine réalise les préparations culinaires en suivant les indications du Chef (ou de ses subordonnés) en matière de recettes culinaires et procédés de cuisson.
- Son travail peut varier selon la partie affectée (prépare des pièces de viande, vide et flambe les volailles, cuit les fonds de tarte, émince les légumes…).
- Il prépare les mets en commençant au moment le plus opportun, compte tenu du temps nécessaire à leur préparation et cuisson.
- Il termine certaines préparations au moment du service (découpe de viande et charcuterie, ouverture de coquillages, etc.…)
- Il transmet les plats, soit à un autre cuisinier qui les complète, soit au chef, soit à la personne qui les transportera et les servira.
- Il respecte les fiches techniques et les ratios définissant les quantités d’ingrédients à employer.
- Il se conforme aux plannings de nettoyage.
- Il respecte les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’établissement.
- Il respecte et fait respecter les procédures de l’établissement.


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VIA LE SITE DE RECRUTEMENT DE LA SOCIÉTÉ
http://www.careers.marriott.com/


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Courtyard by Marriott Paris Arcueil
Service recrutement
Référence Service 4 Étoiles n°21524
6 Avenue du Président Salvador Allende
94110 ARCUEIL
France

Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 01 77 01 20 27


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Les questions souvent posées
Q : Ce poste est-il toujours à pourvoir ?
R : Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

Q : J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?

R : Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter Service 4 Étoiles pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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Poste recherché :
Apprentissage commis de cuisine

Référence : n°21524
Ville : Arcueil
Pays : France
Contrat : Alternance (Apprentissage)
Durée : d'1 à 2 ans
Date de début du contrat : As soon as possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : en fonction de la législation en vigueur
Expérience : débutant
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 20/11/2015
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/03/2019


    Restaurant  Front Desk  Chambre      

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